Unser „Wachau“-Buch:
Ein tolles Fest im ORF NÖ

Geschrieben von Franz Hlavac. Geposted in Aktuelles, Das waren unsere Lesungen, Niederösterreich Tagebuch

Ein Fest, das alle Stückerln gespielt hat – das war die Erstpräsentation unseres Buches „Rund um die Wachau. Entdeckungen beiderseits der Donau“. Sogar die künftige Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner gab uns die Ehre. ORF-NÖ-Landesdirektor Norbert Gollinger hat in seinem Landesstudio in St.Pölten diesen Abend möglich gemacht.

Etwa 100 Gäste drängen sich an den Stehtischen, Moderatorin Inge Winder kann jede Menge Prominenz begrüßen. Auch der Geschäftsführer unseres Verlages Styria Mag.Matthias Opis ist gekommen, gemeinsam mit unserer Lektorin Mag.Elisabeth Wagner. Christine Saahs vom Weingut Nikolaihof in Mautern hat zur Verfeinerung des Abends für die Gäste ihren wunderbaren Wein mitgebracht.

Ganz aufmerksam lauscht das Publikum unserer Lesung, die wir gemeinsam mit Kammerschauspieler Franz Robert Wagner machen. Viele – auch Wachauer! – sagen uns danach: ‚Ihr habt da über Dinge geschrieben, die selbst wir nicht wussten!’ Wir freuen uns über dieses Lob und überhaupt darüber, dass viele von denen, über die wir in dem Buch auch schreiben, gekommen sind, wie z.B. Barbara Brandner (Brandner Schiffahrt) mit ihrem Mann Wolfram Mosser, Köchin und Gasthauschefin Ulli Amon-Jell aus Krems, Gärtner Stefan Hick aus Weissenkirchen, Johann Pichler, der Kulturvereinsobmann aus Altenmarkt im Yspertal, Restauratorin Anna Ochsenbauer aus Weiten, Elisabeth Seitner aus Emmersdorf, die so bezaubernde Plüschbären zu nähen weiß und uns auch einen mitgebracht hat, Dr.Walter Labuda, Kulturvereinsobmann aus Ybbs, die Familie Eibl vom Hotel Mariandl in Spitz und viele mehr. Aus Kilb gekommen ist Gerhard Weintögl, aus Maria Lanzendorf Erich und Gabi Hempfling, aus Retz Monika und Manfred Ladentrog und aus Haugsdorf Marianne und Walter Trunk.

Da hatten die Kollegen vom TV-Seitenblicke-Team mit Redakteur Robert Reumann interessante Gesprächspartner.

Gekommen war auch der neue ORF-Landesdirektor von Salzburg Christoph Takacs, zahlreich dabei ehemalige ORF-Kollegen, z.B. Gerhard Vogl, der uns in Sachen Krems für das Buch mit Tipps versorgt hat, Margit Czöppan, Hans Georg Heinke, Wolfgang Pav, der ehemalige ORF-NÖ-Landesintendant Paul Twaroch, Gerhard und Maxi Hörr sowie Karin Las.

Ein ganz großes Danke nochmals an alle, die mitgeholfen haben diesen Abend zu so einem Erfolg werden zu lassen! Speziell auch an das Marketing-Team des ORF NÖ Michael Battisti und Viktoria Loidl! Und der Buchhandlung Schubert für den Büchertisch.

Unser neues Buch ist da:
„Rund um die Wachau“

Geschrieben von Gisela & Franz. Geposted in Aktuelles, Bücher, Küche, Niederösterreich Tagebuch, Weinempfehlungen

Es ist jedes mal wieder ein Glücksgefühl, wenn wir ein neues Buch in Händen halten, an dem wir lange gearbeitet haben. Diesmal haben wir die Wachau und besonders auch ihr Hinterland erforscht: „Rund um die Wachau. Entdeckungen beiderseits der Donau“ (Styria Verlag) ist unser siebentes Buch in sieben Jahren! Hoffentlich mögen es unsere Leser genauso wie wir!

190 Seiten voller Überraschungen sind es geworden. Denn auch wenn viele glauben, das Weltkulturerbe Wachau zu kennen, so lässt sich dennoch viel Verborgenes abseits bekannter Pfade entdecken. Das verknüpft sich mit all dem Genussvollen, das man doch an der Wachau geradezu voraussetzt. Es waren eineinhalb spannende Jahre, in denen wir diese Gegend mit Eifer erforscht haben, zweifellos eine der schönsten Landschaften Österreichs.

Der Dunkelsteinerwald und das Südufer mit der Römerstadt Mautern, der Nibelungengau im Westen der Wachau, das Nordufer mit den Highlights von Spitz über Weissenkirchen und Dürnstein bis Krems, aber dort auch das Ysper- und das Weitental, der Jauerling, die Hügel des südlichen Waldviertels – all das hat eine mehr als reizvolle Mischung aus Kultur- und Naturschätzen zu bieten. Gar nicht zu reden von der Kulinarik und den herrlichen Weinen, die sich beiderseits der Donau finden lassen.

Und wie es der Zufall so wollte, hielten wir an genau jenem Tag das erste Buch in der Hand, an dem beim Restaurant und Weingut Jamek in Joching im Herzen der Wachau der Weinjahrgang 2016 vorgestellt wurde, begleitet von einem Degustationsmenü. So haben wir dort unser fertiges Buch gleich gefeiert. Selbstverständlich kommt der Jamek im Buch auch vor.

Die gebeizte Lachsforelle mit Radieschen, Gurke und schwarzem Sesam, die Schwarzwurzeln mit den sauren Rüben, die gebratene Wachtelbrust mit Orangenpolenta, die rosa Beiriedschnitte mit Petersilien-Canelloni und geschmorter Urkarotte waren ein mehr als würdiges Festmenü.

Und natürlich haben wir unter den 2016er Weinen gleich wieder Favoriten ausgemacht: den Vierblattl Gelber Muskateller, den Ried Pichl Riesling Federspiel, den Ried Achleiten Grüner Veltliner Federspiel und den Ried Hochrain Weißburgunder. Die Fassproben vom Ried Liebenberg Grüner Veltliner Smaragd und dem Freiheit Riesling Smaragd geben Anlass zu besten Aussichten.

„Der 2016er hat weniger Säure und mehr Frucht als erwartet, aber die Menge ist geringer“, erläutert Herwig Jamek und erinnert an den Frost Ende April 2016, dem in vielen Weingärten 80 % der jungen Triebe zum Opfer gefallen waren. Der zweite Nachtrieb habe dann beim Veltliner doch noch Trauben gebracht, beim Weißburgunder in den betroffenen Rieden nicht. Und auch die Ernte sei schwierig gewesen. Wegen des vielen Regens habe die Lese 13 mal abgebrochen werden müssen. Gebläse zum Trocknen der Trauben seien eingesetzt worden. Wie auch immer: Trotz all dieser Hürden ist der Jamek-Wein 2016 wieder ein Genuss.

Unser Buch wird übrigens am 30.März im ORF-Landesstudio Niederösterreich in St.Pölten zum ersten Mal präsentiert. Details in unserer Rubrik „Lesungen“.