Rund um die Wachau

Entdeckungen beiderseits der Donau

Locanda Vil di Var – ganz neu !!

Geschrieben von Gisela & Franz. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch, Lokal-Empfehlungen in Friaul

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Fisch-Spezialitäten und typisch sardische Küche ! „Unser“ Varmo ist um eine kulinarische Attraktion reicher: Denn die Locanda Vil di Var hat neue Pächter. Inaugurazione, also Eröffnung, war am Samstag vor dem Palmsonntag, 23.März. Knallvoll ist deshalb die Locanda am späten Nachmittag. Viele Varmeser schauen sich die Sache aus der Nähe an. Wir auch. Der Bürgermeister auch. Die neuen Pächter kommen aus dem Veneto zu uns ins Friaul: Roberto Marchesan und seine Geschäftspartnerin Andreina Satta mit ihrem Ehemann Gianni Zedda waren bisher in Caorle in der Gastronomie tätig und wollen nun die Locanda mit neuem Esprit beleben. Nach der Eröffnung am Samstag gehen wir gleich am Sonntag zu einem „Test-Essen“: Die Capesante (Jakobsmuscheln) sind frisch und köstlich, ebenso die Spaghetti vongole. Der gegrillte Pecorino (Schafskäse) und das gegrillte Gemüse machen uns ebenso Freude. Das Desert empfiehlt die aus Sardinien stammende Andreina: „Seadas“, frittierte Teigtaschen mit frischen Pecorino gefüllt und mit Zucker bestreut, damit sind unsere Gaumen mehr als zufrieden. Der offene Friulano stimmt uns Weinfreunde auch gewogen. Die Rechnung am Ende ist sehr in Ordnung. Wir werden hier – wenn die Qualität so bleibt – oft zu Gast sein !

Locanda Vil di Vàr

Via A.Robbiani, 7

33030 Varmo (Ud)

Tel:0039 0432 778593

Tel.mob.:0039 328 0265216

E-mail:locanda.vildivar@gmail.com

Feiner Samstag in Bertiolo und Virco

Geschrieben von Gisela & Franz. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch

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Das erste Wein-Fest des Jahres von vielen im Friaul richtet Bertiolo aus, der malerische Ort etwa 10 km von „unserem“ Varmo entfernt. Ein Termin, den wir nicht versäumen. Also pilgern wir am frühen Abend des Samstags vor dem Palmsonntag mit unseren Freunden Daniela und Rosano dort hin und überprüfen, ob unsere Geschmacksnerven dasselbe Urteil fällen wie die Wein-Jury der „Festa del vino Friulano di Bertiolo“. Die Enoteca, in der die Weine aller Teilnehmer an dem Wein-Wettbewerb zu verkosten sind, ist voll mit Besuchern. Wir erwerben Verkostungs-Bons und stellen uns an eine der Theken. Ein Blick in die Broschüre zeigt, wer heuer in die Auswahl der auszuzeichnenden Weine gekommen ist. Uns interessiert die Kategorie der trockenen Weissweine: da liegt die Azienda agricolo Valter Scarbolo (Pavia di Udine, viale Grado 4/3) vorne. Wir kosten den Friulano und sind – im Vergleich mit ein paar anderen Friulano-Proben – überzeugt, dass hier der Richtige vorne liegt!

Zufrieden geht’s nun hinüber in den Nachbar-Ort Virco. Hier wohnt Samara, die jüngste Tochter von Daniela und Rosano, mit ihrem Mann Ivan und den drei kleinen Söhnen. Das heißt, auch mit Franz’ Tauf-Kind Tommaso. Der ist seit der Taufe vor gut einem Jahr ordentlich gewachsen. Beim Abendessen macht Franz Fotos. Und der kleine Tommaso – im Arm von Opa Rosano – freut sich sichtbar, als Franz ihm die Fotos zeigt. Ob er sich selbst samt Opa erkennt? Jedenfalls quietscht er vor Vergnügen. Lasagne, Braten und Tiramisu schmecken den Brüdern des kleinen Tommaso, Samuele und Matteo, ebenso gut wie den Erwachsenen. Und nach nettem Plaudern und dem Austausch von Impressionen von unserer Buchpräsentation am Abend zuvor geht der gemütliche Samstag zuende. Wir bedanken uns herzlich, fahren zurück nach Varmo, bringen Daniela und Rosano heim und freuen uns selbst auf ein bisschen mehr Schlaf als in der Nacht zuvor.

Adresse

  • ARGE Hopfmüller-Hlavac
    Deublergasse 37
    A-1210 Wien

Kontakt

Gisela Hopfmüller

Franz Hlavac

  • +43 664 281 80 18

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