111 Orte

in Friaul und Julisch Venetien, die man gesehen haben muss

Ennio kocht Pilze

Geschrieben von Gisela & Franz. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch

pilze 1pilze 2pilze 3

„Habt Ihr Samstag Zeit? Unser Freund Ennio Furlan bittet zum Pilz-Dinner, wir stellen den Wein dazu.“ Roberto und Raffaella Komjanc hatten uns mit dieser Frage vor kurzem kontaktiert. Nach viel Arbeit im Garten tagsüber treffen wir uns mit ihnen und ihrem kleinen Sohn Mosè gegen 19 Uhr im Restaurant des Hotels Apollo am südlichen Stadtrand von Udine.

Ennio ist nicht nur ein bekannter Koch, er ist auch ein gesuchter Pilz- und Kräuterexperte. Seit er in Pension ist und nicht mehr sein eigenes Restaurant führt, kocht er immer wieder an unterschiedlichen Orten auf, um Interessierten die Vielfalt der Pilz- und Kräuterwelt nahezubringen. Von derselben Intention getragen sind seine Publikationen. Sein Kräuterbuch ist ein Renner. „Bald erscheint das neue Pilzbuch“, erzählt uns Ennios Verleger Mario Ribis.

Uns (auch Franz, der normalerweise kein großer Freund des Pilz-Essens ist) und einen ganzen Saal voller Feinspitze begeistert Ennio an diesem Abend mit einer großen Vielfalt an Gerichten. Die italienischen Namen etlicher Pilzsorten haben wir noch nie gehört. Zum Beispiel Coprini oder pleuroti. Da tut das Smartphone gute Dienste: so entpuppen sich durch einen Blick ins Internet die coprini als Schopftintlinge, die pleuroti als Austernpilze. Es folgen noch etliche Blicke ins Internet zur Übersetzung der Pilz-Namen. Dass porcini Steinpilze sind, wissen wir auch so, beim Filet mit porcini können wir uns schon kaum noch rühren, aber es ist köstlich !!!

Ab Sonntag herrscht wieder Fastenzeit bei uns !!

Faschingsdienstag in Varmo: Alles weiß !

Geschrieben von Franz Hlavac. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch

Varmo 1Varmo 2Varmo 3

Es kommt nicht oft vor, dass Schnee in der friulanischen Ebene liegen bleibt. Diesmal doch ! Ein Vormittagsspaziergang zeigt unseren Ort in ungewohntem Bild. Nasser Schnee überall, im Zergehen begriffen, aber noch in Haufen am Straßenrand, als tropfender Überzug der Dächer, als glitzernde Fläche auf den Feldern und in unserem Weingarten. Mittags blinzelt schon wieder die Sonne durch die Wolken. Ein paar Stunden noch, dann ist es vorbei mit dem Gruß des Winters. „Achtung am Abend“, tönt es aus dem Fernseher. Wenn die Temperaturen sinken, droht das tauende Weiß auf den Straßen zum gefährlichen Eis zu werden. Aber in den nächsten Tagen soll es wieder wärmer werden.

Faschingsmontag in Venedig: Schneesturm !

Geschrieben von Franz Hlavac. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch

Venedig 1Venedig 2Venedig 3

Fabiola und Paolo haben uns zu einem Nachmittagskonzert im Konservatorium von Venedig im Palazzo Pisani eingeladen. Schon bei unserer Ankunft pfeift ein scharfer Wind den Schnee waagrecht durch die Lagunenstadt. Gondeln, Brücken, Palazzi, Vaporetti – alles hat schon weiße Hauben. Die Witterung ist dem Carnevale feindlich gesonnen, kaum wagen sich Menschen in die Gassen. Der Palazzo Pisani wird besichtigt, er zeugt in seinem Inneren vom Geldmangel der Stadt. Das Konzert der Musikschüler macht Freude.

Und der Rückweg zur Garage am Piazzale Roma ist vom wilden Spiel der Elemente geprägt: Blitz, Donner, Schneesturm und die Sirenen, die das Hochwasser ankündigen, das gegen Mitternacht die Stadt heimsuchen wird. Da sind wir aber schon wieder zurück in Varmo, über die tiefwinterliche Autobahn fährt Paolo sicher nach Hause. Ein paar Stunden Venedig-Abenteuer

Faschingssonntag

Geschrieben von Franz Hlavac. Geposted in Aktuelles, Friaul-Tagebuch

Bertiolo 7Bertiolo 6Bertiolo 4Bertiolo 3Bertiolo 1Bertiolo 2Bertiolo 8Bertiolo 9Bertiolo 10

Faschingssonntag in Bertiolo, dem hübschen Ort in der friulanischen Ebene.

Ein strahlend sonniger, aber kalter Tag. Es ist nicht das erste Mal, dass wir mit unseren Freunden Daniela und Rosano zum Faschingsumzug fahren. Liebevoll sind die Gruppen kostümiert und die Wagen gestaltet.

Einer ist ein riesiger,  löchriger Käse mit vielen kleinen und großen Mäuschen drin, die Gruppe des Kindergartens von Bertiolo. Viele Eltern samt Kindern, auch Samara, Ivan und ihr kleiner Matteo stecken in den selbstgenähten grauen Kostümen mit den rosa Ohren. Ihr Ältester, Samuele, ist als wandelndes Verkehrszeichen bei der Gruppe seiner Volksschule dabei und Nesthäkchen Tommaso wird als Plüsch-Küken von den Großeltern Daniela und Rosano sowie Malia und Vanni durch den Trubel getragen. Die Kapelle zieht dem Umzug voran, alle Damen als Teufel, alle Männer als Engel verkleidet. Große Heiterkeit, als eine Gruppe maskiert als Wunderbäume, wie sie manches Auto „beduften“, um die Ecke biegt. Auch die Menschenfresser werden heftig beklatscht. Für diesen Sonntag Nachmittag ist der kleine, sonst so ruhige Ort voller fröhlich feiernder Menschen.

Am Ende werden Preise für die schönsten Masken vom Bürgermeister verliehen und der Spaß mündet im Zelt der Alpini: Pasta asciutta für alle und für die Großen auch vin brulè, Glühwein.

Adresse

  • ARGE Hopfmüller-Hlavac
    Deublergasse 37
    A-1210 Wien

Kontakt

Gisela Hopfmüller

Franz Hlavac

  • +43 664 281 80 18

Folgen Sie uns auf